Créations Gourmandes

Cette semaine j'étais invitée à un apéritif chez une copine qui doit manger moins salé. Il me fallait donc trouver une alternative aux gâteaux apéritifs du commerce beaucoup trop salés, et, pour diminuer le sel dans un plat sans en perdre le goût le meilleur...

Le financier est un classique de la pâtisserie française, traditionnellement composé de poudre d’amande et de blanc d’œuf on peut très bien remplacer les amandes par des pistaches ou des noisettes et rajouter des fruits, du chocolat ou encore du thé vert...

Me voilà de retour sur le blog après quelques temps d'absence, avec un dessert léger et riche en protéine ! Plutôt rare de parler de dessert et de protéine ensemble mais avec le tofu soyeux comme ingrédient de base c'est déjà moins surprenant. Le tofu...

Les asperges blanches viennent de faire leur apparition au marché, voilà donc de quoi faire une petite entrée printanière même si le soleil n’est pas encore tout à fait au rendez-vous. Pour 2 personnes 600 g d’asperges blanches (compter généralement 300...

Mon pot de crème hydratante étant presque fini c’est l’occasion de me remettre aux cosmétiques maison et de me concocter une petite crème expresse au doux parfum d’orange. Cette préparation est très simple à faire puisque j’ai utilisé un baume tout prêt...

Ça y est désormais le sucre perlé est disponible en grande surface on peut donc faire des chouquettes comme celles que l’on trouve dans les boulangeries. Et pour ceux qui hésitent encore n’ayez pas peur la pâte à choux c’est facile à faire ! Pour une...

Un classique que l’on peut varier à toutes les sauces et avec de nombreux ingrédients (légumes, viandes, poissons...). J’aime beaucoup l’association épinards et béchamel au chèvre qui rend ce plat léger et gourmand. Pour 4 à 6 personnes 1 Kg d’épinards...

Cette semaine j’ai commencé mon nouveau boulo, avec le stress et la fatigue que cela engendre, j’avais besoin d’un peu de réconfort et pour ça rien de tel qu’un bon gâteau avec plein de chocolat, plein de beurre et en prime quelques noisettes et amandes....

Le projet de nouveau cahier des charges européen pour l'agriculture biologique approuvé par le Conseil des Ministres de l'Agriculture le 19 décembre dernier représente une régression par rapport au cahier des charge actuel et un danger pour l’avenir de...

La cuisine pour moi c’est souvent un mélange entre une envie et ce qu’il y a dans mes placards. C’est donc au départ une envie de citron qui m’a amené à faire ce cake, ensuite j’ai regardé dans mon frigo et je me suis dit pourquoi ne pas ajouter un peu...