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Paneer indien au wok

Paneer indien au wok

Si comme moi vous aimez cuisiner au wok et souhaitez changer un peu des légumes sautés à la sauce soja cette recette est pour vous. Elle est tirée du livre « Wok végétarien » dans la collection Carnets de Cuisine. J’ai découvert le paneer avec cette recette....

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Galettes de céréales

Galettes de céréales

Voilà une des premières recettes que j’ai essayée il y a un an quand j’ai commencé à manger végétarien et depuis c’est l'un de mes classiques. Il était donc temps que je poste cette recette mais aussi que j’arrête un peu les recettes sucrées qui ont envahi...

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Macarons d'Amiens

Macarons d'Amiens

Cet été je vous parlais de la Bretagne et de son fameux kouign amann, un gâteau beurré typique de la cuisine bretonne. Avec sa pâte feuilletée, levée et caramélisée au beurre salé, on comprend facilement pourquoi Tit’ du blog Num Num Birdy a choisi le...

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Tarte végétale aux pêches

Tarte végétale aux pêches

C’est bientôt la fin des pêches alors avant qu’il ne soit trop tard, voici une recette de tarte aux pêches, réalisée cet été. Une tarte entièrement végétale pour plus de légèreté et de gourmandise. Au départ je cherchais une alternative à la crème frangipane...

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Confitures et Amandines aux myrtilles

Confitures et Amandines aux myrtilles

Déjà la fin des vacances et le stress de la rentrée qui se fait sentir, mais avant de replonger dans toute cette agitation un petit retour en arrière, avec la cueillette des myrtilles, en Creuse . Délicieuses, ces petites baies sont plutôt rares à trouver...

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Paradise Smoothie

Paradise Smoothie

Me voilà de retour après un agréable séjour en Bretagne, entre terre et mer. Deux semaines passées à découvrir la richesse et la diversité des paysages bretons sans oublier la gastronomie bretonne et son fameux Kouing Amman, pâtisserie à base de beurre...

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Kulfi : Glace traditionnelle indienne

Kulfi : Glace traditionnelle indienne

Le kulfi est une glace indienne à la pistache, à la cardamome et au miel. On peut également rajouter des amandes, de l’eau de rose ou encore du safran pour la parfumer. Elle est obtenue en laissant réduire le lait à feux doux mais pour les plus pressés...

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