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- : Mes premiers pas dans l'univers de la cuisine végétarienne et des cosmétiques naturels et une rubrique "écologie" car s'informer c'est déjà agir...
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"Rien ne peut être plus bénéfique à la santé humaine ni accroitre les chances de survie de la vie sur
terre qu'une évolution vers un régime végétarien."Albert EINSTEIN
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Gâteau breton
(15/03/2009
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Un gâteau typiquement breton, plein de beurre salé et de sucre mais, bien entendu délicieux ! Le bonheur est souvent dans la simplicité... Pour 10 personnes 450 g de farine T80 250 g de sucre ... -
Samedi gourmand à l'école Maître Crêpier de St Maure de Bretagne
(29/01/2009
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Cette année, je suis en colocation avec mon amie Alex qui, comme moi, apprécie la cuisine et, nous découvrons toutes les deux la gastronomie bretonne avec plaisir. En plus de cela, Alex prépare, ... -
Cake à l'orange et à l'huile d'olive
(19/01/2009
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Quand je suis arrivée à Rennes, au mois de septembre, je m’étais promis de tenir mon blog régulièrement mais, ces derniers temps j’ai tendance à remettre à plus tard tout ce qui n’est pas urgent. ... -
Eclairs au caramel au beurre salé pour le Kiki #27
(31/10/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Pour cette 27ème édition du kikiveutkivientkuisiner, c’est Sofi la gourmande qui organise notre petit jeu culinaire préféré et qui nous propose de réaliser des éclairs sucrés. Du sucré pas de ... -
Scones au beurre salé
(28/10/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Petit pain moelleux d’origine anglaise, le scone est une gourmandise idéale pour l’heure du thé. Coupé en deux on le tartinera selon ses goûts, à moins de s’en tenir à la tradition et de le ... -
Salade d'automne
(19/10/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Si comme moi vous apportez votre repas au travail le midi et ne pouvez pas manger chaud voilà une petite idée de salade équilibrée et de saison. Pour 4 personnes 150 g de pousses d’épinards 100 ... -
Tarte sucrée-salée aux saveurs bretonnes
(11/10/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Après quelques semaines d’absence, me voilà de retour sur la blogosphère culinaire! La moitié de l’été ayant été occupée par mon déménagement et la rentrée par mon emménagement, je n’ai pas eu ... -
Salade presque catalane et sa vinaigrette à la fraise
(11/08/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Après vous avoir fait partager mon voyage à Barcelone avec quelques photos, voici une recette rapportée de là-bas. Au risque d’en décevoir certains, cette recette n'est pas typiquement catalane ... -
Carnet de voyage gourmand à Barcelone
(05/08/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Pâtisserie Escriba sur la rambla Comme promis voici un petit compte rendu, en image, de mon séjour à Barcelone. Merveille d’architecture où le passé s’intègre parfaitement à la modernité de la ... -
Tortilla espagnole
(10/07/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Blog en pause pour les vacances. Au programme, une semaine à Barcelone qui promet d’être riche en gourmandise. Je ne manquerais pas de vous raconter tout cela à mon retour. En attendant, voici ... -
Gaspacho andalou
(08/07/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
C’est la saison des tomates ! Je parle bien sûr des tomates qui ont du goût, celles qui poussent en plein champ et qui n’ont pas fait des milliers de kilomètres pour arriver dans nos assiettes ! ... -
Glaçons à la menthe
(06/07/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Je termine ma série de recettes mentholées par cette petite idée qui mettra un peu de couleur dans vos boissons, du cocktail au simple verre d’eau, tout en apportant une note mentholée, très ... -
Velouté glacé aux courgettes et à la menthe
(03/07/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Ce velouté glacé aurait très bien pu remplacer mes mousses glacées à la fraise et leur crème anglaise à la menthe, pour le concours « parfum de menthe » mais, étant par nature ce que l’on appelle ... -
Mousse glacée à la fraise et sa crème anglaise à la menthe
(30/06/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Voici ma participation pour le concours « parfum de menthe », organisé par Missrimel, du blog « Santal et Chocolat », et le magasin Sapidus, à Grenoble. Après avoir hésité entre plusieurs ... -
Rencontre de bloggeurs à Grenoble et concours « Parfum de Menthe »
(18/06/2008
publié dans : Gourmandises grenobloises
)
Après le kiki sur le thème du bavarois, je planche maintenant sur une recette à la menthe pour le concours « Parfum de Menthe ». Ce concours est proposé par l’épicerie Sapidus et Missrimel, du ... -
Bavarois passion - chocolat blanc pour le KKVKVK #25
(04/06/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Plus que deux jours avant la date limite pour participer au kikiveutkivientkuisiner, le célèbre jeu de la blogosphère culinaire ! Voici donc ma participation sur le thème du bavarois. Thème ... -
Duo de mousse végétale au chocolat noir et au thé vert
(03/06/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Me voilà de retour après quelques semaines d’absence! Ces derniers temps j’ai été très prise par mes révisions, pour préparer un concours de l’éducation nationale, mais cette année de travail a ... -
Kadaïf aux amandes
(24/04/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
La pâte de kadaïf, appelée aussi cheveux d’ange à cause de sa forme en longs filaments blancs, s’utilise aussi bien pour des préparations sucrées que salées. En Orient on s’en sert souvent pour ... -
Milk-shake vanillé aux graines germées et à la banane
(06/04/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Un cocktail gourmand et vitaminé pour faire le plein d’énergie ; sur une idée de Valérie Cupillard ,tirée de son livre « Tout cru » aux éditions La Plage. Les graines germées regorgent de ... -
Ras la fraise!
(01/04/2008
publié dans : Ecologie et Société
)
" Ras la fraise!" est une campagne d'information sur la consommation des fruits et légumes à contre saison mais aussi une campagne d'action envers les distributeurs, afin qu'ils limitent leurs ... -
Menu de Pâcques
(23/03/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Cette année nous avons fêté Pâcques sous la neige mais cela ne m’a pas empêché de concocter un petit repas printanier. Eh oui, malgré la neige c’est quand même le printemps depuis trois jours et ... -
Gâteau au chocolat et à la bière
(20/03/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Une recette c’est parfois le résultat d’un long cheminement d’idées. On part d’une recette puis, en court de route, on enlève quelques ingrédients, on en rajoute, on modifie les proportions et au ... -
Brochettes de tofu tandoori
(16/03/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Pour les amateurs d’épices, il n’y a rien de mieux que de préparer ses épices soi-même. Cela permet de réaliser des mélanges d'épices à son goût et, surtout, de garantir la fraîcheur des épices ... -
Gâteau sans oeuf à la banane et à la crème de marron
(05/03/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
En tant que végétarienne je ne mange ni viande, ni poisson mais je consomme encore quelques produits animaux comme les œufs, le fromage ou le miel. J’essaie néanmoins de réduire leur ... -
Une journée au salon Primevère à Lyon
(03/03/2008
publié dans : Ecologie et Société
)
Un petit compte rendu, en image, de ma visite au salon primevère, où je me suis rendu dimanche. Ce 22ème salon-rencontres de l'écologie et des alternatives avait lieu au parc des expositions de ... -
Salon Primevère 2008 : le 1er et 2 mars à Lyon
(29/02/2008
publié dans : Ecologie et Société
)
Si vous ne savez pas quoi faire ce week end et que vous vous intéressez à l’écologie et au commerce équitable, allez faire un tour au salon Primevère à Lyon.Vous y trouverez 450 exposants, une ... -
Légumes-racines caramélisés, aux abricots secs
(28/02/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Après les courges, autres incontournables de l’hiver : les légumes racines (carottes, navets, panais, céleris, topinambours, betteraves…). Oubliés pendant quelques années, ils sont aujourd’hui ... -
Gratin de courge à la tomme de Savoie et aux noisettes
(17/02/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Ah, enfin les vacances ! Après des mois de révisions intensives pour la préparation de mon concours, l’écrit est passé et je peux enfin prendre quelques vacances bien méritées ! Bouquiner, surfer ... -
Dal de lentilles corail
(14/02/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Je n’ai pas de recette gourmande et sophistiquée à vous proposer en ce jour de St Valentin, avec mon concours à préparer j’avais complètement oublié (mais heureusement la publicité est là pour me ... -
Crêpes Suzette
(02/02/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
40 jours après noël, soit le 2 février, c’est la chandeleur. Cette fête traditionnelle célèbre la fin de l’hiver. À l’origine la crêpe représenterait le soleil et pour les paysans, faire des ... -
Cookies Chocolat-Orange
(23/01/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Une association classique particulièrement délicieuse dans ces cookies croustillants aux pépites de chocolat et aux écorces d’oranges confites. Pour une vingtaine de cookies 250 g de farine 150 ... -
Galette des Rois choco-noisettes-amandes
(13/01/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Gourmandise tradition oblige , aujourd'hui j’ai pris le temps de préparer une galette des rois entre mes révisions. Une galette pas si traditionnelle que ça puisque j’ai remplacé la crème ... -
Financiers au the vert matcha et à la confiture de cerises
(06/01/2008
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Une recette simple et rapide, digne des meilleures pâtisseries ! Idéale également pour utiliser les blancs d’œufs restant d’une autre recette. Le mariage du thé vert et de la cerise dans ces ... -
Sonic Pizza
(01/01/2008
publié dans : Gourmandises salées
)
Pour commencer l’année en beauté, voici une nouvelle recette de Dominic Sonic. Il y a quelques temps je vous présentais sa recette de filets de bar au parmesan. Cette fois il m’a confié la ... -
Bonne Année
(31/12/2007
publié dans : Ecologie et Société
)
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Christmas Pudding
(25/12/2007
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Une recette de noël très British ou presque car je n’ai pas respecté la tradition qui consiste à préparer le Christmas pudding un mois à l’avance et j’ai comme toujours adapté un peu la recette à ... -
Un noël sans cruauté pour les animaux
(22/12/2007
publié dans : Ecologie et Société
)
En cette période de fête, respectons le bien être animal et arrêtons le foie gras ! La méthode d’élevage pour la production de foie gras est internationalement contestée. Beaucoup de pays ... -
Bonhommes en pain d'épices pour le KiKi
(19/12/2007
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Après avoir soufflé la dernière édition du KiKiVeuKiVienKuisiner, Dédicacessen nous propose, en cette période de Noël et pour le kiki n°23, un thème d’actualité : le bonhomme en pain d’épices. ... -
Velouté de potiron aux deux piments
(16/12/2007
publié dans : Gourmandises salées
)
Avec l’arrivée des températures hivernales, les recettes de soupe, potage et velouté ont commencé à fleurir dans la blogsphère pour mon plus grand bonheur, car je suis toujours à la recherche ... -
Les filets de bar au parmesan de Dominic Sonic
(02/12/2007
publié dans : Gourmandises salées
)
La cuisine occupe une place privilégiée parmi mes nombreuses passions car c’est la seule qui me permet de créer. Petite je voulais être dessinatrice mais même après avoir réussi à dessiner des ...
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